Căpșunile se numără printre cele mai consumate fructe ale primăverii. Sunt aromate, suculente și apetisante, așa că nimeni nu se mai gândește la pericolul pe care îl ascund aceste fructe cu aspect inofensiv.
Cercetările în domeniu au scos la suprafață faptul că aceste fructe au un conținut ridicat de pesticide, ceea ce este destul de periculos pentru sănătatea noastră. Din nefericire, ele se află chiar în fruntea listei.
Studiul organizat de Environmental Working Group (EWG) se bazează pe testele realizate pe mai mult de 35.000 de soiuri de fructe și legume. Aceste analize au fost susținute și de Departamentul de Agricultură din Statele Unite. Merele ocupă al doilea loc în topul celor mai periculoase fructe și legume. Ele sunt urmate de nectarine, piersici, țelină, struguri, cireșe, spanac, roșii cherry, castraveți și ardei iuți.
Căpșunile ocupă locul fruntaș în privința pesticidelor: potrivit rezultatelor obținute, aproape 98% dintre căpșunile testate au diferite tipuri de pesticide în compoziția lor, astfel că puține fructe pot fi consumate fără griji. Agricultura industrială utilizează des produse chimice, pentru a ține la distanță dăunătorii, dar și buruienile. Din păcate, acestea ne afectează în timp sănătatea.